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Ganaderos de toda España abordan en Los Pedroches la importancia del cerdo ibérico
Asaja Córdoba, la Denominación de Origen Protegida (DOP) Los Pedroches y la Fundación Caja Rural del Sur organizaron ayer, en el marco de la Feria del Jamón de Villanueva de Córdoba, la XIV Jornada de Porcino en la que ganaderos de todo el territorio nacional abordaron la importancia del cerdo ibérico y las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) como vertebradoras de las zonas rurales.
Estos fueron algunos de los temas que se abordaron en la mesa redonda de esta jornada en la que participaron el presidente de Asaja Córdoba, Fernando Adell; el presidente de la DOP Pedroches, Antonio Torralbo; el secretario general de la DOP Jabugo, José Antonio Pavón; el presidente de la DOP Guijuelo, Rafael Bolívar; la presidenta de la DOP Dehesa de Extremadura, Elena Diéguez; el presidente de Origen España, Ángel Pacheco, y el vicepresidente de la Asociación de Regiones Europeas de los Productos de Origen (Arepo), César Saldaña.
Por su parte, en la inauguración participaron el consejero de Universidad, Investigación e Innovación de la Junta de Andalucía, José Carlos Gómez Villamandos, el delegado de Cultura de la Diputación de Córdoba, Gabriel Duque; el delegado de Agricultura de la Junta de Andalucía, Francisco Acosta; el alcalde de Villanueva de Córdoba, Isaac Reyes; la vicerrectora de Innovación de la Universidad de Córdoba, Lourdes Arce, el consejero de Caja Rural del Sur José María Calero, y el presidente de Asaja Córdoba, Fernando Adell, quien destacó que este encuentro es “una oportunidad única para reunir a los principales actores del sector porcino ibérico, compartir conocimientos, y debatir sobre los desafíos y oportunidades que enfrentan los ganaderos”.
El delegado de Agricultura explicó que la provincia es líder en Andalucía en producción de cerdo ibérico, con más de 236.000 animales y 2.600 explotaciones. La superficie de la dehesa rebasa las 360.000 hectáreas, y Córdoba está igualmente a la cabeza en la crianza de cerdo ibérico en dehesa, ecosistema en que Villanueva de Córdoba es un referente, ya que un 80% del municipio, más de 34.000 hectáreas, se dedican a su cuidado.
Acosta destacó que la ganadería en el norte de la provincia es “un motor de riqueza y desarrollo, con un peso esencial en nuestra agricultura”. Villanueva de Córdoba es el municipio cordobés con más explotaciones de cerdo ibérico, 663, aunque la localidad con más censo, 42.800 cabezas, es Cardeña, frente a las 38.000 de Villanueva.
Respecto a los precios, el delegado de Agricultura ha puesto de manifiesto que “están mejorando desde la pandemia, en el camino de remunerar una producción con numerosos beneficios ambientales”.
El debate se centró en la importancia de crear una estructura sólida para la cohesión social y económica del territorio. Por tanto, se habló del nuevo reglamento de indicación geográfica como verdadera plataforma con certificación europea para vertebrar el territorial rural. Asimismo, se expuso que las denominaciones de origen es el único organismo con capacidad para certificar el origen de un producto agroalimentario, insistiendo todos los ponentes en lo que supone una denominación de origen en un territorio diferenciando su antes y después con un mayor “valor añadido, calidad y reconocimiento”.
La provincia cordobesa es el primer productor de cerdo ibérico en Andalucía, con el 36%, por delante de Sevilla y Huelva. Por tanto, la ganadería juega un papel crucial en Córdoba, “vertebra toda la zona norte, genera empleo, mantiene el medio ambiente e impide el despoblamiento”.
La zona de Los Pedroches cuenta con un paisaje único en el mundo, como es la dehesa, declarado Reserva de la Biosfera por la Unesco en 2002. En concreto, son 361.674 hectáreas de dehesa, el 31,31% de Andalucía.
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Unas Jornadas contra la Violencia de Género en Hinojosa del Duque
El Ayuntamiento de Hinojosa del Duque ha celebrado el acto de presentación de las Jornadas contra la Violencia de Género, que se celebrarán en la localidad entre los días 24 y 27 de noviembre en el marco del Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer. En el acto han participado el alcalde de Hinojosa del Duque, Matías González, junto a los concejales María Antonia Ramírez, Lola Martínez y Enrique Delgado.
Matías González, en su intervención, ha resaltado que “estas Jornadas reflejan, un año más, el firme compromiso del Ayuntamiento de Hinojosa del Duque en la lucha contra esa lacra social que es la violencia contra las mujeres, además de agradecer a la Asociación de Mujeres Candela por su colaboración para las jornadas”.
Por su parte, la delegada de Igualdad, María Antonia Ramírez, ha recordado “las escalofriantes cifras de violencia de género registradas este año, lo que es un motivo más que suficiente por seguir apostando por estas Jornadas como gran muestra de repulsa contra la violencia hacia las mujeres y el terrorismo machista que mata a las mujeres”.
María Antonia Ramírez ha explicado que “el cartel de las jornadas es el ganador del concurso celebrado en 2023, obra de Aitana Pérez Hurtado, y que este año será el símbolo de estas jornadas”. En este sentido, ha explicado que este año se ha potenciado “el Concursos de Slogans, Dibujos o Relatos contra la Violencia de Género, que va dirigido a los alumnos y alumnas de los centros educativos de Hinojosa del Duque”.
Las Jornadas contra la Violencia de Género comenzarán el domingo 24 de noviembre, con la asistencia a la Manifestación en Córdoba. Las inscripciones para asistir pueden realizarse en la Asociación de Mujeres Candela y en la Delegación de Igualdad del Ayuntamiento de Hinojosa del Duque.
El lunes 25 de noviembre a las 12:00 horas, la Plaza de la Catedral acogerá la concentración por el Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer, donde se llevará a cabo la lectura del manifiesto a cargo del alcalde de Hinojosa del Duque, Matías González, y la delegada de Igualdad, María Antonia Ramírez.
A las 18:00 horas, el Auditorio Municipal acogerá la entrega de premios de los Concursos de Slogans, Dibujos o Relatos contra la Violencia de Género. Estos concursos llevan en marcha unas semanas y están abiertos tanto a alumnos y alumnas de los colegios de Educación Infantil y Primaria de la localidad, los Institutos de Enseñanza Secundaria y también a aquellos adultos que deseen participar. Las bases pueden consultarse en https://bit.ly/ConcursoViolenciaGenero
También tendrá lugar el Recital ‘Por ellas’, con voces y música para hacer visibles a las mujeres víctimas de la violencia de género, con un recital a cargo de la Asociación de Mujeres Candela, con la voz de Manoli Chaves y la música de David Collado.
Y el Centro de Desarrollo acogerá un Cineforum a las 18:00 horas con los cortometrajes ‘La visita’ y ‘A quién dices amar’, que estará presentado por Mari Ángeles Aranda, locutora de Cadena Ser Los Pedroches.
El miércoles 27 de noviembre, el Auditorio Municipal acogerá la propuesta teatral ‘Las mujeres que hay en mí’, con Paz de Alarcón, desde las 18:00 horas, que se enmarca en el Programa Cosecha Cultural y será con entrada libre hasta completar aforo.
Toda la programación puede consultarse en https://hinojosadelduque.es/jornadas-contra-la-violencia-de-genero-2024/
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Diputación plantea la instalación de pasaderas en los ríos Guadalbarbo y Cuzna, mejorando el Camino Mozárabe
El delegado de Infraestructuras, Sostenibilidad y Agricultura de la Diputación de Córdoba, Andrés Lorite, ha informado sobre el proyecto que prevé la instalación de pasaderas sobre el río Guadalbarbo y el río Cuzna, en el marco del Plan de Rehabilitación de los Caminos Jacobeos del Oeste Peninsular a su paso por la provincia cordobesa.
Lorite ha señalado que “estas actuaciones contarán con un presupuesto cercano a los 30.000 euros y afectará a la etapa de camino que está comprendida entre Villaharta y Alcaracejos, concretamente la que se inicia en la intersección entra la Cañada Real Soriana y camino Arenales”.
“El proyecto plantea la instalación de pasaderas cuya funcionalidad radica en facilitar el paso por ambos cauces de los peregrinos, mejorando las condiciones de seguridad y transitabilidad de las personas que se deciden a realizar el Camino Mozárabe”, ha añadido Lorite.
Para el responsable de Infraestructuras de la institución provincial, “el proyecto se desarrollará con un mínimo impacto sobre los ríos y garantizando el máximo respeto al entorno natural por el que estos discurren”.
Lorite ha insistido en que “esta mejora supone, además, poner en valor una infraestructura con un enorme potencial a nivel turístico y que sitúa a nuestra provincia en el mapa de un turismo muy específico y con mucho potencial de crecimiento”.
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El Patronato Provincial de Turismo firma convenios de colaboración con el CIET Los Pedroches y con la Mancomunidad
El Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Córdoba vuelve a respaldar los proyectos turísticos impulsados por las mancomunidades, centros de iniciativas turísticas, colectivos y asociaciones de la provincia con la firma de 22 convenios de colaboración por un importe total de 220.700 euros.
La delegada de Turismo en la institución provincial y vicepresidenta del Patronato, Narci Ruiz, ha destacado durante la firma que “con estos acuerdos estamos promoviendo y respaldando distintas iniciativas que inciden en el desarrollo turístico de la provincia, tanto de entes públicos como privados”.
“El objetivo último de todos estos convenios, que suscribimos con mancomunidades, ayuntamientos y asociaciones, es potenciar que se conozca y difunda la riqueza patrimonial, cultural y natural de toda la provincia mediante distintas actividades”, ha manifestado Ruiz.
En concreto, el Patronato Provincial de Turismo ha firmado convenios con la Mancomunidad de Los Pedroches, para un programa de visitas guiadas a sus 17 municipios llamado ‘Conoce Los Pedroches’; con Sierra Morena Cordobesa, para la digitalización del Camino Mozárabe de Santiago; con la Vega del Guadalquivir, para potenciar a marca Inturvega 2024; con la Subbética, para una campaña publicitaria en autobuses; y con Guadajoz Campiña-Este, para un informe diagnóstico para la la declaración de Destino Turístico Inteligente.
Del mismo modo, se suscriben acuerdos con el Valle del Guadiato, para financiar la campaña ‘Pasión por descubrir’; con Campiña Sur, para la creación del proyecto ‘A la luz de la historia’; con el CIT de la Subbética, para poner en marcha una estrategia de marketing que afiance la imagen de destino; y con el CIET Los Pedroches, para estructurar y difundir la oferta de la comarca.
También se firman convenios con los ayuntamientos de Rute e Iznájar, para respaldar la creación de una experiencia enriquecedora que combina naturaleza, cultura, gastronomía y tradición; y con el de Espejo, para respaldar el desarrollo de Spécula.
En cuanto a las asociaciones, el Patronato Provincial de Turismo ha firmado acuerdos con la Unión Motociclista Subbética Club Raider, con la Asociación Vespa Club Lucena, con la Asociación Promoción de Turismo del Vino (AVINTUR), con la Asociación Profesional de Golf de España, con el Deportivo Running Series CD, con la Asociación Córdoba Ecuestre, con el Centro de Análisis y Prospectiva de Turismo de la UCO, con la Asociación de Empresarios de Fuente Palmera, con la de Amigos de los Patios Cordobeses y con la Academia del Vino de Córdoba.
Programa “Conoce Los Pedroches”
El ciclo de visitas guiadas ‘Conoce Los Pedroches’ incluye 35 rutas por la comarca destinadas a alumnos de centros educativos, asociaciones y visitantes en general. El presidente de la Mancomunidad de Municipios de Los Pedroches, Santiago Cabello, ha explicado tras firmar este acuerdo que se trata de “una iniciativa que tiene entre otros objetivos difundir nuestro patrimonio artístico y natural y las singularidades de nuestra tierra, potenciar nuestros recursos turísticos, divulgar la forma de vida de nuestros antepasados y sus manifestaciones culturales o dar a conocer el valor de nuestra dehesa de encinar como elemento fundamental de nuestro territorio”.
El presidente de la Mancomunidad ha avanzado que el proyecto estará compuesto de 35 itinerarios, que se realizarán hasta octubre de 2025. Cada uno de ellas se ofertará para grupos de un máximo de 30 visitantes, por lo que el número de beneficiarios de la iniciativa será de más de mil personas. Las actividades ofrecerán servicio de bus gratuito para los grupos participantes y contarán con guías especializados que realizarán las rutas por todos los municipios que conforman la comarca y atendiendo a la diversidad patrimonial tanto monumental como natural con la que cuenta cada uno de ellos. Los itinerarios se han diseñado en torno a las antiguas demarcaciones del Señorío de Belalcázar, el Señoría de Santa Eufemia y las Siete Villas de Los Pedroches, que se completan con una ruta especial dedicada al cerdo ibérico y con otra centrada en el Parque Natural de Cardeña. Entre otros monumentos y atractivos, se podrán conocer con detalle diversos santuarios e iglesias parroquiales, castillos y restos de fortalezas y murallas, diversos museos, talleres de artesanía, rutas de senderismo o espacios naturales.
Santiago Cabello ha explicado que la alianza entre la Mancomunidad y la Diputación “es fundamental para que podamos sacar adelante proyectos como éste que nos permite no sólo difundir las características individuales de cada localidad sino también nuestra imagen de comarca cohesionada y con una identidad compartida”. El presidente ha subrayado la vocación de la Mancomunidad a la hora de “difundir el conocimiento de nuestro pasado y de nuestra historia, al mismo tiempo que mantenemos otras líneas de actuación diversificadas para reflexionar sobre nuestro futuro y nuestras potencialidades económicas o para afrontar los retos propios del mundo actual como son el avance económico y la competitividad, la fijación de población en el mundo rural o la protección ambiental”. Cabello ha avanzado que “seguiremos trabajando en esta línea y buscando alianzas con la Diputación y con otras administraciones con el fin de aprovechar los recursos de nuestra comarca y de seguir construyendo un futuro esperanzador y compartido para todos los municipios y ciudadanos que la componemos y especialmente para nuestros jóvenes”.
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